Lamiaceae
Echter Salbei
Salvia officinalis L.
Robuster Halbstrauch für trockene, sonnige Beete. Die Blätter werden traditionell für Mund- und Rachenraum, Schwitzen und Verdauung genutzt.
Wirkung und Einordnung
Evidenz: moderat (3/5)
Blätter als Spray: bei akuter Rachenentzündung wurde ein Salbei-Spray in der Studie von Hubbert et al. geprüft und schnitt besser ab als Placebo. Blätter als Gurgellösung oder Tee: traditionell bei leichten Beschwerden im Mund- und Rachenraum; die Evidenz ist schwächer als beim untersuchten Spray. Anwendung gegen starkes Schwitzen oder Verdauungsbeschwerden: traditionell, aber nicht durch diese Studie belegt.
Anwendung
- Als lauwarmer Aufguss zum Gurgeln bei leichten Hals- und Mundraumbeschwerden.
- In der Küche sparsam einsetzen; der intensive Geschmack passt zu fettreichen Speisen.
- Innerliche Langzeitanwendung hoher Mengen wegen Thujon-Gehalt vermeiden.
Ökologische Bedeutung
Ökologie: moderat (3/5)
Echter Salbei ist im deutschsprachigen Raum vor allem Garten- und Kulturpflanze. Die Lippenblüten sind nektarreich und für Hummeln, Pelzbienen und andere langrüsselige Bestäuber attraktiv, haben aber außerhalb naturnaher Pflanzungen begrenzten heimischen Vernetzungswert.